Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Мак — 2 ст.л.
Яблоко — 2 шт.
Крем:
Творог 5% — 200 г
Жидкий мёд — 3 ст.л.
Для украшения:
Какао-порошок
Ягоды брусники
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.
2. По одному ввести яйца. Затем муку с разрыхлителем вмешать ложкой.
3. Добавить 2 ст.л. мака. Тщательно перемешать.
4. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке или порезать мелкими кубиками. Лучше брать хрустящие яблоки, которые имеют слегка кисловатый вкус. Сладкие и имеющие рыхлую структуру не годятся. Отлично подойдут «Гренни Смит» и «Симиренко». Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.
5. Форму диаметром 18 см присыпать мукой или смазать маслом. Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Для крема я миксером взбила творог и мёд, вкус получается потрясающий. Очень нежный и мягкий.
6. Крем наносится только на полностью остывший пирог. Украсьте его произвольно. У меня листики остролиста. В специальную формочку просто просеяла какао-порошок. И положила ягодки брусники.
Источник рецепта - дома-вкусно.рф
Приятного аппетита!
