Ингредиенты:
Творог — 400 г
Йогурт домашний — 300 мл
Сахар — 100 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г
Вода — 75 мл
Печенье шоколадное — 200 г
Шоколад черный — для украшения
Смородина красная — для украшения
Приготовление:
1. Творог протрите через сито или при помощи блендера.
2. Желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 15 минут. 3. Творог, сахар и йогурт смешайте с помощью блендера.
4. Набухший желатин распустите на водяной бане или в кастрюле с толстым дном на медленном огне. Влейте желатин тонкой струйкой в творожную смесь, не переставая взбивать.
5. Форму объемом 1,1 л застелите пищевой пленкой. Налейте взбитую смесь на дно формы. Выложите 1 слой печенья, сверху — немного смеси. И так выкладывайте все ингредиенты, чередуя слоями.
6. Поставьте форму в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.
Аккуратно переверните и снимите форму. Украсьте тортик сверху по желанию.
Приятного аппетита!
