Ингредиенты:
🔺Для теста:
✅Сливочное масло-170 гр.
✅Сахар-170 гр.
✅Яйцо-1 шт.
✅Какао-35 гр.
✅Разрыхлитель-8 гр.
✅Мука-320 гр.
🔺Для начинки:
✅Сыр творож-460 гр(у меня Хохланд,можно и виолетта.)
✅Яйца-2 шт(средние)
✅Сахар-100 гр.
✅Сливки-115 мл. 33%
✅Ванилин-1 пакетик.(можно и ванильный сахар.).
🛑ДИАМЕТР ФОРМЫ-21 см
🔰Приготовления:
❇В миску отправляем яйцо,мягкое сливочное масло,сахар,какао и всё перемешиваем.Далее добавляем муку и разрыхлитель ,замешиваем тесто.Тесто делим на 2 неравные части (один большой шарик,другой по меньше.).
❇Форму застелить пергаментом.Большой шарик из тесто выкладываем в форму и распределяем как на видео,далее прокалываем вилкой дно чизкейка.
🔰Приготовим начинку:
❇В миску отправляем творожный сыр,сахарную пудру всё перемешиваем,далее добавляем по одному яйца и хорошенько перемешиваем,после добавляем ванилин и сливки взбиваем пару минут.
❇Вливаем творожную массу в форму и распределяем.Сверху выкладываем вырезанные сердечки.
❇Отправляем чизкейк в заранее разогретую духовку ,рядом с формой я положила чашу с горячей водой,это для того чтоб на поверхности чизкейка не образовались трещины.
❇Выпекаем при 180 градусов примерно 50-60 минут.
❇После того как чизкейк готов дайте остыть при комнатной температуре и отправьте в холодильник на 1-2 часа .
❇Приятного аппетита 😋.
