Ингредиенты:
Круглое печенье (примерно 16 шт.)
0,5 л сливок 30%
2 чайные ложки сахарной пудры
2 упаковки лимонного желе
2 стакана кипятка
Малина, примерно 30 шт.
Тертый белый шоколад, чтобы посыпать сверху
Форма: 24x24 см
Приготовление:
Выстелите форму бумагой для выпечки. Выложите дно печеньем. Желе растворить в двух стаканах кипятка, дать остыть. Охлажденные сливки взбить миксером до загустения с сахарной пудрой. Медленно добавить полностью остывшее (но жидкое) желе и взбивать, пока ингредиенты не смешаются. Поставить массу на несколько минут в холодильник, чтобы она слегка затвердела. Положите половину смеси на печенье, сверху распределить малину. Прикрыть оставшимся кремом и разровнять. Поместить торт в холодильник на несколько часов, чтобы оно полностью затвердело. Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом.
