100 мл молока
50 г изюма
4 яйца
1 банка вареного сгущенного молока
1 стакан грецких орехов
1 стакан муки
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешать в глубокой миске яйца, треть банки сгущенки, сахар, взбить миксером, всыпать смесь разрыхлителя с мукой, вымесить тесто. Всыпать половину крупноизмельченных орехов, изюм, перемешать.
Перелить смесь в подготовленную форму, выпекать в горячей духовке около 40 минут при 180 градусах до состояния «сухой спички».
Смешать в сотейнике остаток сгущенки и молоко, подогреть, довести до однородного состояния.
Готовый пирог с грецкими орехами, сгущенкой и изюмом остудить прямо в форме, полить молочным кремом, присыпать орехами, дать перед подачей настояться несколько часов.
