тесто:
250 гр маргарина;
450-500 гр муки;
1 ст.л разрыхлителя;
200 мл сметаны
2 желтка.
Маргарин комнатной температуры;
Все компоненты в тарелку и замешиваем тесто.
Делим на 6 равных частей.
Начинка в тесто:
1. Вишни в собственном соку.
Сок сливаем.
Отдельно взбиваем 2 белка до твердого состояния (так, чтобы перевернув посудину они не выпали).
Вишни разделяем на 2 части и в каждую добавляем по несколько белков. Легко перемешиваем.
2. Вторая начинка: 1 стакан мака зажечь и перетереть с стаканом сахара.
Раскатываем тесто: сверху выкладываем вишни, и снова раскатываем тесто и накрываем наверх. Края защипываем.
Лучше раскатать один слой и положить сразу на противень, затем начинку и сверху еще один слой теста.
Так должно получиться 3 коржа: два из вишневой начинкой, один с маком.
крем:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара;
1 пачка Вишневого желе;
300 гр масла;
В кастрюлю: сметана и сахар, доводим до кипения и добавляем желе, кипятим 15 мин. Даем остыть.
Добавляем масло и взбиваем миксером.
Переводим лепешки и ставим на ночь в холодильник.
P.S я крем делаю на 2 порции. Потому что с одной получается очень мало.
Приятного аппетита!!!!!
