Ингредиенты:
Для теста
1. Сахар - 1 стакан ( 200 грамм)
2. Яйцо - 1 крупное
3. Какао - 25 грамм ( у меня красный ярлык)
4. Ванилин - 1 грамм
5. Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки (11 грамм)
6. Молоко - 100 мл (половина стакана, у меня 2,5%)
7. Мука - 1 стакан (140 грамм)
8. Масло растительное - 50 мл
9. Кипяток - 100 мл.
Для крема
1. Сгущенка варенная - 1 банка (380 грамм)
2. Крем чиз Violette - 180 грамм
3. Жаренный арахис - 60 грамм
Глазурь
1. Шоколад молочный - 1 плитка (90 грамм)
2. Арахис жаренный - 60 грамм
3. Молоко - 40-50 мл ( у меня 2,5 %)
.
Приступаем к приготовлению бисквита:
1. Смешиваем сахар с яйцом и взбиваем до бела.
2. Добавляем какао, ванилин, разрыхлитель, молоко. Тщательно перемешиваем, и добавляем муку, все хорошо взбиваем миксером и добавляем растительное масло, и опять взбиваем.
3. Добавляем в тесто кипяток и тщательно перемешиваем. Заливаем в форму, у меня форма диаметром 23 сантиметра ( можно использовать и меньше, торт будет выше).
4. Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Очень важный момент, проверяем готовность зубочисткой. По истечении времени, достаем бисквит и остужаем.
5. Пока бисквит остывает приготовим крем, вареную сгущенку взбиваем с крем чизом. Орехи чистим и если куплены не жареные - обжариваем.
6. Бисквит разрезаем на 2 части, он очень нежный, поэтому режем аккуратно.
7. Торт удобнее собрать в форме в которой пекли. У меня форма разъемная, я взяла кольцо, обмотала фольгой и начала сборку торта. На дно немного крема. Выкладываем 1 корж, и смазываем кремом 2/3 части.
и посыпаем орехами. Накрываем вторым коржом, и промазываем верх, оставив немного крема на края. не промазав края, убираем на часик в холодильник.
8. Пока корж настаивается готовим глазурь. Шоколад ломаем на кусочки, и ставим в микроволновку, разбавляем молоком, и остужаем. . При остывании она немного загустеет.
9. Достаем торт, снимаем кольца и смазываем края оставшимся кремом.
В глазурь добавляем орехи и перемешиваем, и поливаем сверху торт.
-
