Ингредиенты:
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Мясной фарш — 450 г
Грудинка или бекон — 100 г
Томатный соус — 200 г
Соль, перец, орегано — по вкусу
Батон — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г
Твердый сыр — 150-200 г
Растительное масло — для жарки
Томаты, салатная зелень
Соус BBQ, майонез
На 100 г — 269 ккал
Приготовление:
1. На раскаленном растительном масле обжариваем измельченные чеснок и лук.
2. Добавляем мелко нарезанную грудинку, фарш и доводим, помешивая, до полуготовности.
3. Добавляем томатный соус, соль, перец, орегано по вкусу, перемешиваем и доводим до готовности.
4. Снимаем с огня и удаляем лишнюю жидкость (при необходимости).
Даем начинке немного остыть.
5. Срезаем верхушку (⅓ часть) у батона. Удаляем мякиш из основной части батона и смазываем углубление соусом барбекю.
6. Выкладываем в углубление мясную начинку, добавляем сверху ломтики твердого сыра.
7. Верхушку батона обильно смазываем растопленным сливочным маслом и также выкладываем на противень. Запекаем (180 °C) 10-15 минут.
8. Выкладываем на батон поверх расплавленного сыра салатную зелень, ломтики помидоров и поливаем небольшим количеством майонеза.
9. Накрываем верхушкой батона, нарезаем на порции и подаем.
Приятного аппетита!
