Ингредиенты:
Творог — 250 г
Сахар — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Пудра сахарная — для посыпки, по желанию
Приготовление:
1. Соединить мягкое сливочное масло, соль, сахар, яйцо. Слегка пробить массу миксером с насадкой для теста.
2. Добавить в тесто творог. Пробить миксером.
3. Соединить разрыхлитель для теста и муку. Постепенно добавить смесь в творожную массу, замесить тесто.
4. Завернуть тесто в целлофановый пакет, убрать в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать тесто скалкой, выемкой вырезать из теста круглые заготовки. Диаметр моей формочки 6.5 см.
6. Сложить внахлёст три кружочка теста, скрутить их рулетиком. Разрезать по центру — получаются две «розочки».
7. Выпекать печенье 20–25 минут в духовке, разогретой до температуры 180°C. Время выпечки зависит от особенностей духовки.
8. Готовое остывшее печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
