Ингредиенты:
🌸Основа:
🔹Песочное печенье- 300-350 гр.
🔹Растопленное сливочное масло- 100 гр
🔹Молоко- 50 мл.
🌸Творожное суфле:
🔹Творог- 700гр.
🔹Сливки 33%- 200 мл.
🔹 Сгущённое молоко- 3 ст.л.
🔹Сахарная пудра- 100 гр.
Вместо сахарной пудры можно добавить больше сгущённого молока или вместо сгущённого молока только сахарную пудру ( по вкусу).
🔹 Ванильный сахар- 10гр.
🔹 Желатин - 30 гр.
🔹Молоко- 150 мл.
🌸Приготовление:
Желатин заливаем холодным молоком и оставляем его набухать.
Для того, чтобы сделать основу, нам нужно измельчить печенье в мелкую крошку. Залить крошку растопленным маслом и молоком. Всё хорошо перемешать.
Перекладываем смесь в форму и равномерно уплотняем по дну. Убираем основу в холодильник.
Для приготовления суфле, смешиваем творог, сахарную пудру , сгущённое молоко, сливки и взбиваем блендером до однородной, воздушной массы.
Разогреваем желатин( не кипятим!) и смешиваем с творожной массой при помощи блендера.
Готовую смесь переливаем в форму с основной.
Убираем в холодильник на минимум 5 часов до полного застывания.
Готовый чизкейк украшаем по-своему желанию😘
-
