⠀
Ингредиенты для коржей:
✅250 гр сметаны;
✅2 яйца;
✅220 гр сахара;
✅2 ст.л растительного масла;
✅50 гр сливочного масла;
✅1 ч.л разрыхлителя;
✅580 гр пшеничной муки ( по мере надобности, добавляем ещё)
⠀
Ингредиенты для крема:
✅600 гр сметаны;
✅180 гр сахара.
⠀
Приготовление коржей:
1. Смешиваем сметану, яйца, сахар и взбиваем всё миксером до однородной массы, добавляем растительное и сливочное масло, перемешиваем, добавляем разрыхлитель и постепенно в несколько заходов вводим муку, замешиваем тесто. Тесто не должно получиться очень плотное.
2. Раскатываем тесто, вырезаем коржики и каждый коржик прокалываем вилочкой, отправляем на противень застеленный пергаментом.
3. Коржики выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов, до слегка золотистого цвета.
Приготовление крема:
4. Взбиваем сметану и сахар до однородности.
5. Собираем тортик. Каждый коржик промазываем кремом, затем равномерно промазываем бортики тортика.
6. Отправляем в холодильник на несколько часов или на ночь настояться.
7. По желанию украшаем тортик и подаём к столу.
Всем приятного аппетита!!!
