Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1,5 стак.
Соль — 1 щепотка
Мука — 500 г (сколько возьмет тесто),
Фарш говяжий — 250 г
Лук — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и лук натрите на крупной терке и смешайте с говяжьим фаршем, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
2. Для теста смешайте воду, яйцо и соль, просейте муку. Замесите крутое тесто. Месить нужно достаточно долго, время от времени подсыпая муку.
3. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в форме круга, толщиной примерно в 2 мм.
4. Условно разделите круг пополам, на одну часть положите половину подготовленного фарша.
5. Накройте тестом и защипните края вилкой. В общем, делайте все, будто вы готовите чебурек, только мясной начинки положите побольше.
6. Отправьте пирог в духовку, запекайте в течение 20–25 минут при температуре 200 ºC.
Приятного аппетита!
