Берём (для торта, диаметром 20 см):
📍200 гр.печенья
📍50 гр.сливочного масла
📍250 гр.маскарпоне или любого сливочного сыра
📍100мл.сливок любой жирности
📍200гр.ягод (у меня клубника)
📍100гр.сахара или больше, если любите слаще
📍10гр.желатина
📍100мл.воды
📍фрукты для украшения
.
✅Перемарываем блендером или трём на тёрке печенье, смешиваем с мягким маслом и утрамбовываем в форму нашу основу. Ставим в холодильник на 10 минут
✅Желатин заливаем водой и оставляем на 10 мин.
✅Смешиваем сыр, сахар, сливки, смолотую ягоду. Хорошо перемешиваем👌
✅Желатин растворяем в воде на медленном огне, не доводя до кипения(!!!)
И вливаем в сырную смесь.
✅Хорошо всё перемешиваем и вливаем на основу. Сверху аккуратно выкладываем фрукты, не утапливая их.
✅Отправляем на 2-3 часа или на ночь в холодильник и вкуснейший торт готов!!!
.
Вместо фруктов сверху - можно подождать застывания и полить шоколадом!
Внутрь тоже можно не класть смолотую ягоду. Можно сделать ванильный, шоколадный или добавить карамели.
В общем - чего душа пожелает!!!
-
