🔸на 100грамм - 143.9 ккал🔸Б/Ж/У - 10.91/6.25/10.38🔸
Ингредиенты:
Творог 5% - 500г
Банан - 2шт
Молоко 2,5% - 100мл
Яйца - 2шт.
Рисовая мука - 2 ст.л. с горкой.
Сахарозаменитель/мёд/натуральный сироп ( агавы, топинамбура ) по вкусу. Можете сделать запеканку с небольшим количеством сахарозаменителя и просто потом полить готовую запеканку мёдом или сиропом при подаче.👌🏽
Разрыхлитель - 1/2ч.л,
Приготовление:
Смешиваем хорошенько блендером творог, 1,5 банана, молоко, желтки, муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин. Важно измельчить все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции.
👉🏽 Взбиваем блендером с насадкой венчик в отдельной емкости холодные белки с щепоткой соли до устойчивой пышной пены и аккуратно добавляем к творожной массе, перемешивая неспеша лопаткой снизу вверх, чтобы пена не опала.
👉🏽 В силиконовую форму выкладываем творожную массу, украшаем сверху кружочками оставшегося банана.
👉🏽 Ставим в разогретую до 180* духовку на 35-40 мин, во время приготовления не открываем дверцу духовки 🙅🏽♀и после приготовления достаём только спустя 10-15 мин, чтобы запеканка не сильно опустилась.
Мне нравится готовить запеканку вечером и после ночного пребывания в холодильнике наслаждаться ей за завтраком.
Всем приятного аппетита!🍴
Автор: svеtlana_mom_star
