⠀
Ингредиенты:
Для блинов:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 1 стак.
Вода, кипяток — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 2 ст. л.
Для крема:
Сметана — 300 г
Сахарная пудра — 50 г
Джем или варенье — для прослойки
Приготовление:
⠀
1. Яйца, сахар, соль взбиваем хорошо венчиком. Вливаем тёплое молоко, перемешиваем. Добавляем муку, растительное масло и хорошо перемешиваем. Вливаем кипяток, перемешиваем до однородности.
Жарим блины, смазываем их маслом.
2. Взбиваем сметану с сахарной пудрой.
3. Для прослойки выбираем свой любимый джем или варенье. На тарелку выкладываем 5 блинов, немного накладывая их друг на друга, остальные блины — в центре, прослаивая их сметаной и джемом (вареньем, ягодами, фруктами). Закрываем складочками торт. Убираем в холодильник на 2–3 часа, чтобы тортик хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
