Я обожаю марципановые конфетки-шоколадки! Но они не из дешёвых, 1 штучка по 200-300 рублей... Позволяю себе редко.. Дак вот и решила я их сама сделать!!! А это так просто!
Выкладываю вам рецепт и фото нашего с сынулей творения;-)
МАРЦИПАНОВЫЕ КОНФЕТЫ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Миндаль 150 г
Сахарная пудра 110 г
Вода кипячёная 1 ст. л.
Шоколад молочный 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Миндаль залить тёплой водой и оставить на 5 минут, чтобы легко очистить орехи от кожицы. Очищать лучше при помощи ножичка - иначе неприятно потом под ногтем большого пальца.
2. Затем воду слить, миндаль очистить и обсушить бумажным полотенцем.
3. Измельчить орехи в порошок блендером. Сахарную пудру, кстати, тоже блендером или в кофемолке можно сделать)
4. Соединить сахарную пудру, измельчённые орехи и 1 столовую ложку воды.
5. Хорошо соединить продукты в однородную эластичную массу, по консистенции она должна быть максимально похожа на пластилин (если получается суховато, добавьте ещё 1 чайную ложку воды).
6. Из приготовленной массы сформировать шарики.
7. Растопить шоколад и произвольно украсить готовые марципаны, дать шоколаду немного застыть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!