Для приготовления заварного бананового крема нам нужно:
2 яйца
100 гр сахара
2 столовые ложки крахмала ( кукурузного или картофельного)
2-3 столовые ложки муки
500 мл молока
1-2 банана
Заварной крем я готовлю в микроволновой печи, тогда крем не пригорает. В чашке смешиваем яйца, муку, крахмал и сахар. Молоко вливаем маленькими порциями, размешиваем до образования однородной консистенции без комочков.
Отправляем наш крем в микроволновку на 5 минут. Каждую минуту крем перемешиваем. Остужаем наш крем и добавляем в него мелко нарезанные свежие бананы. Все вместе взбиваем блендером. Наш банановый крем готов.
Для приготовления торта с шоколадом и банановым кремом нам нужно:
7 вафельных коржей для торта
2 плитки темного шоколада ( 180 гр)
500 мл заварного бананового крема
Шоколад растапливаем на водяной бане. Вафельные коржи смазываем растопленным шоколадом и даем ему застыть. Начинаем собирать наш тортик. Берем корж в шоколаде, смазываем банановым кремом, снова кладем корж и т. д. Верх тортика смазывать кремом не нужно, верх получается шоколадным. Украшаем по своему вкусу. Мы взяли свежие бананы и клубнику для украшения.
Теперь можно звать своих близких к столу. Коржи пропитываются кремом моментально, поэтому торт готов сразу же.
