Ингpeдиенты:
• 400гр зеленого горошка, размороженного
• 4 крупных кapтофеля
• 2 столовые ложки оливкового мacла
• 2 зубчика чecнока
• 1 репчатый лук
• 2,5л овощного бульона
• веганские сливки, по вкycу
• соль и перец
• сухарики, для подачи
Инструкции:
1. Лук нарезать кубиками, мелко нарезать чеснок. Очистить, вымыть и нарезать кубиками картофель.
2. Добавить 2 столовые ложки масла в большую кастрюлю. Добавить лук и жарить, пока не станет мягче. Затем добавить чеснок и нарезанный картофель, перемешать и тушить несколько минут, постоянно помешивая. Залить бульоном и готовить около 15 минут.
3. Добавить размороженный горошек и соль с перцем. Варить 5 минут до мягкости горошка и добавить сливки. Пюрировать по вкусу.
4. Приправить по вкусу и подавать со сливками и свежей петрушкой.
