Нежнейший бисквитный торт с прослойкой из малинового конфи.
Торт готовится просто, очень нежный и очень вкусный. Сочетание сладкого крема из сметаны и немного кисленького малинового конфи вызывает взрыв вкуса. Вы будете смаковать каждый кусочек этого торта.
Бисквит:
🍰6 яиц
🍰 200 гр сахара
🍰 10 гр кукурузного крахмала
🍰 180 гр просеянной муки
🍰 1 пачечка ванильного сахара
🍰 50 гр запаренного изюма (изюм при выпекании упадёт на низ бисквита. Моя семья очень любит изюм, поэтому пусть этот факт вас никак не пугает)
Крем:
🍰 800 млл сметаны (чем жирнее, тем лучше. Но у нас продаётся самая жирная сметана это 18 %). Если у вас сметана жирная, то загустителя для сливок вам уже не понадобятся
🍰 300 гр сахара
🍰 1 пачка ванильного сахара
🍰 2 пачки загустителя для сливок
Малиновый конфитюр
❣ 400 гр замороженной малины
❣ 5 ст ложек сахара
❣ 1 чайная ложка агар-агара
