ᅠ
Ингредиенты:
ᅠ
Для теста:
🔸яйцо – 3-4 шт.
🔸мука – 3-4 ст.л. с горкой
🔸сахар – 1 /2 ст.
🔸сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
ᅠ
Для начинки:
🔸1 вариант:
🔸Яблоки 0,5 кг
🔸Корица 0,5 ч. л.
2 вариант:
🔸Курага 100 гр
🔸Изюм 50 гр
ᅠ
Для заливки пирога:
🔸сметана – 200 гр
🔸сахар – 1 ст.л.
🔸ягоды (можно замороженные: брусника, черника, 🔸клюква, смородина) – 2 горсти
ᅠ
❇Способ приготовления:
ᅠ
🔷Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону.
🔷Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.
🔷Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем.
🔷Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
🔷Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!😍
