Необходимые ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная – 150 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Сахар — 120 гр.
Черника – 100 гр.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Рецепт кекса с черникой
Взбейте яйца с сахаром. После этого добавьте ванильный экстракт. Эта нотка придаст кексу неповторимый аромат
Растопите сливочное масло и добавьте его в яичную массу.
Просейте муку. Введите ее туда же. Постоянную помешивайте. В итоге должна получиться однородная консистенция.
Промойте чернику. Обсушите ягоды салфеткой.
Обваляйте чернику в муке и добавьте ее в тесто. Если вы ввели слишком много черники, тесто может стать тяжелым. Чтобы исправить ошибку просто добавьте немного разрыхлителя.
Смажьте формы для кексов маслом. Выложите в них тесто.
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кексы 20 минут.
Проверьте степень готовности деревянной палочкой.
