⠀
Нам понадобится:
➡ Мука - 80 гр.
➡ Сода - 1 ч.л.
➡ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
➡ Соль - щепотка
➡ Какао - 30 гр.
➡ Сахар - 100 гр.
➡ Яйцо - 1 шт.
➡ Тёплая вода - 150 гр.
➡ Подсолнечное масло - 3 стол.л.
➡ Горький шоколад - 300 гр.
➡ Сливки 33% - 350 гр.
⠀
1⃣ Смешиваем сухие ингредиенты: мука, сода, разрыхлитель, соль, какао и просеиваем через сито. Добавляем сахар и перемешиваем.
2⃣ Затем добавляем яйцо, тёплую воду и подсолнечное масло перемешать венчиком до однородной консистенции.
3⃣ Тесто коржа получается жидким, поэтому либо выпекать не в разъемной форме, либо сделать так как я (смотрите видео)
4⃣ Выпекать 50 минут при температуре 180°, проверить готовность зубочисткой.
Готовим мусс.
5⃣ Растопить горький шоколад на водяной бане.
6⃣ Подогреть 250 гр. сливок до тёплого состояния. И добавить к растопленному шоколаду.
7⃣ Оставшееся 100 гр. сливок взбить до загустения и добавить в массу с шоколадом.
8⃣ Достать испечённый корж и остудить.
9⃣ После остывания в форму выкладываем корж и крем.
🔟 Убираем торт в холодильник на ночь.
⠀
Утром достаём и наслаждаемся вкусом. С утренним кофе в самый раз😉
⠀
Приятного аппетита 😘
