Бисквит:
6 яиц
200 гр сахара
120 мл молока (комнатной температуры)
80 гр -растительного масла
200 гр - мука
30 гр - какао
10 гр - разрыхлитель
Щепотка соли
Крем:
Сливки 30%_ 400 мл
250 гр сливочного сыра
200 гр сахарной пудры
300 гр кусочки ананаса
(Сироп для пропитки основы торта)
50 гр - грецкие орехи
Ганаш:
50 гр шоколада
50 мл сливки
Приготовление:
1. Яйца взбить с щепоткой соли, сахаром до пышной пены.
2. Ввести осторожно остальные ингредиенты и продолжать взбивать миксером (до однородности, долго не взбивать, чтобы тесто не осело)
3. Тесто выложить на противень и выпекать при 170 минут 20-25.
4. Вырезаем основу для торта - воспользовавшись тарелкой и ножом. Пропитать чуть сиропом.
Оставшийся бисквит порезать равными кусочками.
Крем: взбить до пышной массы.
Сборка: на основа выкрадываем по кусочку бисквита, смазанный кремом. Посыпаем кусочки ананаса и грецкими орешками. Проделываем до конечной сборки торта.
5. Выравниваем оставшимся кремом торт, сверху украшаем и ставим в холодильник не часик (желательно), можно на ночь, но удержаться сложно
