Ингредиенты:
Сахар —100 г
Яйцо — 1 шт. (60 г)
Кунжут — 90 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло (растопить и остудить) — 60 г
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 5 г
Приготовление:
1. Соль, муку и разрыхлитель смешать венчиком.
2. Яйца соединить венчиком с сахаром, добавить масло, всыпать сухие ингредиенты, добывать кунжут (для большего аромата его можно сначала чуть обжарить на сухой сковородке).
3. Противень застелить пергаментом выложить по 1 ч. л. теста на большой расстоянии друг от друга (на противень помещается 10 шт.).
Выпекать 5–7 минут в разогретой до 180°С духовке. Очень тонкой лопаточкой (или большим ножом) аккуратно перевернуть печенье и вернуть еще минут на 5–7 в духовку, чтобы придать равномерно золотистый цвет с двух сторон.
4. Убрать пергамента с готовым печеньем на доску, когда полностью остынет, снять.
Приятного аппетита!
