Ингредиенты:
Фарш индюшачий — 450 г
Брокколи — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Укроп — 4 веточки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Калорийность на 100 г — 129 ккал
Приготовление:
1. Порезать овощи, порубить зелень.
2. В фарш добавить овощи и укроп. Добавить яйца, все перемешать. Посолить и поперчить смесь, еще раз перемешать. Если в итоге тесто получилось недостаточно густым, то можно добавить одну-две чайные ложки крахмала (кукурузного или картофельного).
3. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать фарш с овощами (ложку лучше предварительно окунать в теплую воду, а потом аккуратно выкладывать оладьи на сковороду). Жарить оладьи на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности (по 4–5 минут с каждой стороны).
4. Подайте к таким оладьям ложку густого йогурта или сметаны, легкий овощной салат — и ваш обед или ужин готов.
Приятного аппетита!
