Нам понадобится на 6 коржей:
-250 гр муки
-150 гр сахара
-1 ст л какао
-1/2 ч л разрыхлителя
-1/2 я л соды
- Яйца 2 шт
- 150 мл молока комнатной температуры
-50 мл растит. масла
-1 ст л лимонного сока
-100 мл кипятка
Для крема:
-250 гр творожного сливочного сыра
-300 мл сливок 33%
-5 ст л сахарной пудры
Приготовление:
Просеять в миску муку, какао, разрыхлитель и соду, добавляем сахар и все перемешиваем. Затем, добавляем яйца и молоко, перемешиваем. Далее, тонкой струйкой вводим кипяток, постоянно помешивая. Затем, добавляем лимонный сок и растит. масло, перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков
Жарим на сухой АНТИПРИГАРНОЙ сковороде. Разогреваем ее на самом сильном огне, прикручиваем огонь на средний и жарим до появления пузырьков, переворачиваем и держим ещё секунд 45.
Для крема сливки взбиваем с творожным сыром взбиваем на медленной скорости буквально минуту, далее, ставим на максимум и взбиваем примерно 4 минуты. Как масса загустела, добавляем просеянную сахарную пудру и взбиваем 10-20 сек.
Собираем тортик и наслаждаемся его вкусом! Приятного аппетита
