Ингредиенты:
- ½ куриной грудки
- 150-200 г замороженной брюссельской капусты
- 100 г свежего или замороженного болгарского перца
- 100 г натурального йогурта 2%
- 50 г твердого сыра
- соль
- перец
- горчица
- лимон.
Вместо брюссельской капусты можно взять брокколи или цветную капусту, также добавить немного помидоров.
Приготовление:
1. Замороженные овощи отварить в подсоленной воде, довести до кипения и слить в дуршлаг.
2. Грудку нарезать на 4 кусочка и отбить с 2х сторон.
3. Готовим соус: в натуральный йогурт добавить горчицы на кончике ножа, выдавить сок лимонной дольки, посолить, поперчить, все перемешать.
4. В небольшую форму выложить на дно овощи, сверху куриные грудки, смазываем соусом, все посыпать тертым сыром.
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.
