Ингредиенты:
1 и1/2 чашки пюре из бананов
1 чашка коричневого сахара
5 столовых ложек сливочного масла, растопленного
1/4 чашки сока
1/3 чашки йогурта
2 яйца
1 и 1/2 чашки муки
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотой корицы
1 чашка кокосовой стружки
Для глазури :
1 чашка сахарной пудры
2 столовые ложки йогурта
1/2 ч.л. воды
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С. Подготовьте форму для выпечки.
Довести до кипения банановое пюре с сахаром, сливочным маслом и соком. Снять с огня и охладить.
В кухонном комбайне взбить йогурт, 1/2 чашки коричневого сахара и яйца . Отдельно смешать муку , соду , соль и корицу до однородности. Соединить обе смеси, добавляя частями банановое пюре и перемешать до однородности. Выпекать в течение 1 часа или до готовности . Охладить.
Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру , йогурт и воду . Полить глазурью охлажденный пирог.
