Ингредиенты :
Ребра свиные 800-900 гр
Мед 200 мл
Лук репчатый 1 шт. (среднего размера)
Вода 6 стаканов
Горчица 1/3 ст.л
Соль 1 ч.л
Уксус столовый 9% 1 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Сок лимонный 1 ст.л (можно заменить 1 ст.л воды)
Кетчуп 1/3 ст.л
Гвоздика (по вкусу)
Перец черный горошком (по вкусу)
Маринад :
1. Нарезать лук кубиками. Нарезать чеснок полукругом
2. Смешать всю воду, лимонный сок, чеснок, лук, кетчуп, перец, гвоздику. Довести до кипения и кипятить на среднем огне 10 минут.
3. Затем опустить ребрышки в маринад так, чтобы жидкость полностью их покрывала, и варить 1 час. Извлечь из кастрюли остудить.
Соус :
1. Смешать полстакана маринада, соль, мед, горчицу, уксус.
2. Довести до кипения и кипятить на среднем огне 7 минут .
3. В получившийся соус обмакнуть ребрышки со всех сторон и уложить в мультиварку.
4. Поставить выпечку, подождать когда на экране будет 33 минуты и выключить. Перевернуть ребрышки и поставить еще до 33 минут на экране. Проще говоря с каждой стороны по 7 минут.
Как гарнир можно использовать вареную картошку в маслице и с укропом. Соус не выливать! При подаче его вылить в соусницу (для красоты) и там обмакивать куски мяса.
