Ингредиенты
для теста :
🥧Яйца - 2 шт.
🥧Сахар - 150 гр.
🥧Сметана - 200 гр.
🥧Сливочное масло - 50 гр.
🥧Мука пшеничная - 150 гр.
🥧Какао - 3 ст.л.
🥧Сода -1 ч.л.
🥧Соль - 1/2 ч.л.
для начинки:
🥣Творог - 500 гр.
🥣Яйца - 3 шт.
🥣Сахар - 100 гр.
🥣Манка - 30 гр.
🥣Ванилин по желанию
🧏Готовим тесто:
В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте венчиком в белую пену. Добавьте растопленное сливочное масло ,сметану, муку, какао, соль, соду.
Перемешайте тесто до однородного состояния.
🧏Готовим начинку:
В чаше смешайте творог, сахар, яйца, манку, ванилин. Пробейте погружным блендером.
Форму смазать сливочным маслом, пресыпать манкой. Перелейте в нее сначала шоколадное тесто.
Потом по ложке, выкладывайте в середину творожную начинку. Не торопитесь, дожидайтесь пока порция начинки распределится. Это необходимо, чтобы начинка равномерно легла на тесто. Подготовленную ватрушку поставьте выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов
на 50-60 минут.
Приятного аппетита!
Пирог получается очень вкусным, нежным и ароматным.
💁Совет
❗ Не торопитесь резать ватрушку после выпечки, творожная начинка должна полностью остыть, тогда разрез будет идеальным.
❗Первые 40 минут духовку не открывать, потом можно проверять готовность зубочисткой.
