Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Тертый мускатный орех — 0,25 ч. л.
Растопленное сливочное масло — 8 ст. л.
Сахар — 150 г
Крупные яйца к. т. — 2 шт.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Жирная сметана — 1 стак.
Спелый банан — 1 шт.
Клюква — 1 стак.
Шоколадные капли — 0,5 стак.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ºC. Подготовьте форму для кексов.
2. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, мускатный орех и соль.
3. В отдельной емкости смешайте растопленное сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт, сметану и пюрированный банан.
4. Добавьте сухую смесь ингредиентов к влажной, тщательно перемешайте.
5. Добавьте клюкву и шоколадные капли, хорошо перемешайте.
6. Заполните тестом формы для кексов.
7. Выпекайте в духовке 15–20 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки.
8. Извлеките из духовки и дайте кексам постоять в форме еще 10 минут. Готово!
Приятного аппетита!
