Очень вкусный пирог как в горячем так и в холодном виде!
Ингредиенты
Масло сливочное 180 г
Мука пшеничная высшего сорта 250 г
Сметана3-4 ст.л
Лук репчатый450 г
Картофель3-4 шт
Горчица французская в зернах 2 ст.л
Яйцо куриное1 шт
Сливки 100 мл
Сыр пармезан20 г
Масло растительное 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
шаг 1
Готовим тесто. Сливочное масло порезать кубиками. Добавить в муку. Растереть в крошку.
шаг 2
Добавить сметану и соль.
шаг 3
Замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.
шаг 4
Картофель очистить, порезать кружками и отварить до готовности. Охладить.
шаг 5
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Тесто раскатать. Выложить в форму, образуя невысокие бортики.
Смазать тесто горчицей.
Выложить лук.
Сверху выложить картофель.
Для заливки взбить яйцо с сливками.
Вылить заливку на начинку.
Сверху посыпать тертым пармезаном. Выпекать при 170 градусах 40 -45 минут.
