Ингредиенты
Фрикадельки
свиной фарш
600 грамм
яйца
1 шт.
панировочные сухари
2 ст.л.
маленький пучок зеленого лука
20 грамм
соль и перец по вкусу
Соус
сладкий перец средний
2 шт.
чеснок
2 зубчик
имбирь
20 грамм
соевый соус
4 ст.л.
яблочный уксус
2 ст.л.
мёд
3 ст.л.
кетчуп
3 ст.л.
кукурузный крахмал
2 ч.л.
порошок чили
Соединяем в миске фарш, яйцо, сухари и мелко нарубленный лук. Солим и перчим по вкусу.
Вымешиваем. Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 20 минут.
Готовим соус. Перец нарезаем на среднего размера кусочки. Мелко рубим чеснок и имбирь.
Для соуса смешиваем соевый соус, уксус, мед, кетчуп, сахар и крахмал. Добавляем порошок чили.
В сковороде на сильном огне в течение пары минут обжариваем перец.
Добавляем имбирь и чеснок.
Жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем фрикадельки.
Вливаем соус и готовим до загустения, еще около минуты. Снимаем и подаем.
