🔻Ингредиенты:
🔴Тесто:
🍏Мука – 200 г
🍏Сливочное масло – 130 г
🍏Сахарная пудра – 100 г
🍏Желток
🍏Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
🍏Щепотка соли, ваниль
🔴Начинка:
🍏Яблоки – 4 штуки
🍏Сахар - 200 г
🍏Ваниль
.
✔Приготовить тесто. Муку, разрыхлитель и ваниль перемешать. В миске соединить холодное слив.масло, муку, разрыхлитель, соль, пудру и ваниль. Перетереть все ингредиенты до состояния крошки. Добавить желток.
➡Замесить тесто. Уложить тесто между двух листов пергамента и раскатать в круг диаметром 22 см. Отправить в холодильник на 1 час.⏰
✔Приготовить начинку. В сотейнике с толстым дном растопить сахар до состояния тёмной карамели. Перелить карамель на пергамент. Карамель остудить и поломать, измельчить в блендере до состояния крошки. Почистить яблоки и нарезать на четыре части, можно дольками. Дно формы застелить пергаментом.🤤Высыпать на дно половину карамельной крошки и разровнять. Выложить яблоки красивым срезом вниз, присыпать второй частью карамельной крошкой. Накрыть яблоки сверху подготовленным тестом. Отправить пирог в разогретую заранее до 180°♨ духовку на 35 минут.⏰Готовый, горячий пирог перевернуть на тарелку, немножко остудить и наслаждаться вкусом.
-
-
