Продукты
курица (куриное филе) – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
маринованные огурцы – 50-100 г;
консервированный горошек – 100 г;
морковь – 50-100 г;
репчатый лук – 30-50 г;
чернослив – 70 г;
грецкие орехи – 30-50 г;
майонез – 50 г;
зелень,соль,перец – по вкусу.
1. Холодное мясо курицы разрываем/разрезаем небольшими кусками, слегка прижимаем и укладываем первым на дне салатника. Солим и перчим по желанию. Если курица варилась в соленом бульоне, можно пропустить.
2. Мелко-мелко шинкуем луковицу, пару веток укропа/петрушки – распределяем по куриному филе, наносим часть майонеза.
3. Горошек предварительно просушиваем, отбросив на сито. Выкладываем следующим.
4. Смазываем майонезом, закрываем натертой тонкой стружкой морковью – перед тем мягкий корнеплод очищаем.
5. Добавляем нашинкованные кружками огурцы. Помните, лишняя влага (маринад) не нужна.
6. Аккуратно высыпаем измельченное яйцо (крошим, рубим или трем). Еще раз оставляем порцию майонеза. Если необходимо, солим-перчим.
7. Верхушку оформляем кубиками чернослива и ореховой крошкой. Пропитываем салат Прага 30-60 минут на полке холодильника.
Украсив зеленью, подаем салат Прага с курицей к столу.
