Эти лепёшки пекут в Турции В священный месяц ❤️
Лепешки получаются мягкие, воздушные и очень вкусные😍
🥐🥐🥐🥐
Тёплого молоко 200 мл.
Тёплая вода 200 мл.
Соль.
Сахар.
Дрожжи 10 гр.
Белок.
Растительного масло 100 мл.
Мука 600-650 (желток+1ст.л. кефира для смазывания)
В миске смешать молоко, воду, сахар, соль и дрожжи. Оставить на 10 минут. Добавить белок, перемешать. Постепенно добавляя муку, месить тесто, влить масло, замесить мягкое но не липкое тесто. Накрыть и оставить на час для подъёма. Далее делим тесто на две равные части. Выкладываем на противень, оставим ещё на 10- 15 минут. Руками придаём форму лепёшки. Замочите пальцы смесью желтка и кефира, сделайте узоры. Затем полностью смазываем лепёшки этой же смесью. По желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180C. 20-25 минут.
Приятного аппетита❤️
