⠀
Ингредиенты на 2 порции:
Грудка куриная (филе) — 2 шт.
Ветчина — 4 кусочка
Ананас (можно консервированный) — 4 кусочка
Сыр пармезан (или любой твердый) — 80 г
Масло растительное — 3 ст. л.
⠀
Маринад для курицы:
Молоко — 150 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
⠀
1. Смешать все ингредиенты для маринада. Каждое филе курицы разрезать вдоль пополам, положить в маринад. Мариновать 1–2 часа, можно больше. Чем больше, тем лучше.
2. На хорошо нагретой сухой антипригарной сковороде обжарить кружочки ананаса до румяной корочки с двух сторон. Ананасы убрать отдельно в сторону.
3. Филе грудки вынуть из маринада, обсушить бумажной салфеткой.
4. В сковороду влить растительное масло, положить филе, обжарить с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, на филе положить тонкий кусочек ветчины, присыпать сыром, сверху обжаренный ананас. Закрыть сковороду крышкой, готовим до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Открыть крышку, жарить ещё несколько минут до готовности филе.
5. Подаём сразу. Можно на гарнир подать рис, картофель-фри, а можно подать с салатными листьями и овощами.
Приятного аппетита!
-
