Ингредиенты:
Апельсин — 1 шт. (цедра)
Апельсиновый сок — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 230 г
Какао — 30 г
Разрыхлитель — 2 г
Сода — 2 г
Щепотка соли
Приготовление:
1. Мягкое масло растереть с сахаром и солью. Добавить цедру одного апельсина и 50 мл апельсинового сока. Перемешать.
2. Добавить яйцо комнатной температуры. Снова перемешать. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и содой муку и какао. Вымешать тесто до однородности.
3. Из теста сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех.
4. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.
5. Выпекать при 180ºC 15 минут.
6. Готовое печенье остудить на решетке.
Приятного аппетита!
