Ингредиенты:⠀
Бисквит, количество ингредиентов для 1 коржа:⠀
Яйца-4шт.⠀
Сахар-110гр.⠀
Мука-180гр.⠀
Мёд-130гр.⠀
Сода-1ч.л.⠀
Масло сливочное-80гр.⠀
⠀
Крем:⠀
Творожный сыр-300гр.⠀
Сметана 30%-400гр.⠀
Сахар-130гр.⠀
⠀
Ягодная прослойка:⠀
Вишня-200гр.⠀
Малина-200гр., у меня все замороженное, можно свежее⠀
Сахар-150⠀
Крахмал кукурузный-4ст.л.⠀
Вода-60гр.⠀
⠀
Мёд с маслом ставим на огонь и добавляем соду, перемешивая доводим до золотистой пышной массы.⠀
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем медовую смесь, далее добавляем муку, выливаем на противень за стеленный пергаментом и выпекаем в духовке при температуре 170 градусов до румяной корочки.⠀
Для ягодной прослойки перемешиваем все указанные ингредиенты и ставим на огонь, доводим до густой массы перемешивая.⠀
Для крема миксером взбиваем сметану с сахаром и добавляем творожный сыр.⠀
Собираем торт.⠀
Я испекла 2 коржа, разрезала их пополам, отрезала края для посыпки, смазывая каждый слой кремом, накладываем следующий слой, после второго слоя накладываем ягодную прослойку и продолжаем собирать тортик, из остатков коржей делаем крошек и посыпаем весь тортик.⠀
Готово!⠀
Приятного чаепития!⠀
Ps: У меня получился большой тортик, вы можете испечь 1 корж и разрезав его на 3-4 части, сделать небольшой торт.⠀
-
