творог 9% - 300 г
сливочное масло - 200
сгущённое молоко - 2ст.л.
сахарная пудра - 50 г
Масло заранее достаём с холодильника. Взбиваем миксером размягчённое масло с сахарной пудрой на больших оборотах до посветления и увеличения массы почти вдвое. Чем белее масло возьмёшь, тем белее будет крем.
Сгущённое молоко соединяем с творогом и хорошенько пробиваем блендером.
Соединяем взбитое масло с пробитым творогом и ещё взбиваем пару минут миксером.
Охлаждаем крем до 20-21 градуса в холодильнике.
Все, крем готов!
