Взять из холодильника 5 яиц и две абсолютно сухие ёмкости.
Разделить белки и желтки. В одной тарелке хорошо взбить белки и 0,5 стакана сахара до белого цвета.
В другой тарелке взбить желтки, 0,5 стакана сахара, пакет ванильного сахара.
Взбитые желтки вылить медленно в белки и перемешать.
После постепенно высыпать 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя и медленно перемешать.
Если хотите шоколадный бисквит, добавить 50 г какао.
Вылить густое тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов.
Готовый бисквит разрезать на 2 части и выйдет 2 коржа.
Рецепт сметанного крема:
350 г сметаны (25-30 процентов жирности) взбить блендером (венчиком) с 0,5 стакана сахарной пудры.
Ели бисквита двойная порция (4 коржа), то и для крема тоже нужно будет 700 г сметаны.
Смазать коржи кремом ( на крем можно положить порезанные 🍌🍌🍌, 🍓,или другие фрукты) и дать им пропитаться)
