Ингредиенты
Пшеничная мука-3 стак.
Яичные белки-4 шт.
Яичный желток-4 шт.
Маргарин-300 г
Грецкие орехи-2 стак.
Сливочное масло-200 г
Сода-1 ч. л.
Уксус-0,5 ч. л.
Ванильный сахар-5 г
Сахар-1 стак.
Сгущенное молоко вареное-0,5 л
Приготовление
Для начала займитесь тестом. Смешайте желтки с мукой и маргарином. Погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Замесите и поделите тесто на три части.Приготовьте безе: взбейте в крепкую пену охлажденные белки. Мелко порубите орехи (можете заменить арахисом) и соедините их с белковой массой.Выложите в форму одну часть теста, равномерно распределите и вылейте 1/3 безе. Запекайте полчаса при 180 градусах. Повторите с оставшимися коржами.Дайте коржам остыть и займитесь кремом: взбейте сгущенку со сливочным маслом.Смажьте все коржи кремом, украсьте готовый торт четвертинками орехов и поставьте в холодильник на 5 часов.
