Ингредиенты:
500 мл сливок
100 г белого шоколада
Цедра 1 лимона
1 столовая ложка ванильного экстракта
50 г сахарной пудры или по вкусу
200 г семян мака
4 листа желатина
3 столовые ложки воды
Для украшения:
Мак
Приготовление:
Нагреть 100 мл сливок. Добавить шоколад, мак, ваниль, цедру лимона и перемешайте до однородности, дать остыть. Оставшиеся сливки взбить с пудрой до плотной пены. Листы желатина замочить в холодной воде на несколько минут. Выдавите и нагрейте в 3 столовых ложках воды до полного растворения. Вмешайте в смесь с маком, затем, осторожными движениями, объедините со взбитыми сливками. Выстелите выбранную форму пищевой пленкой и перелейте туда смесь. Несколько раз постучите формой по столу, чтобы убрать пузырьки воздуха, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей украсить по своему желанию
