✅Ингредиенты:
✔Яйца -5 шт.
✔Сахар-200 гр
✔Какао-порошок 2 ст./л.
✔Сливочное масло-100гр.
✔Молоко - 150мл.
✔Сода-1 ч./л
✔Ванилин
✔Мука 180 гр.
✔Щепотка соли
Приготовление:
▪Белки отделить от желтков. Затем Белки уберем в сторонку.
▪Добавить к желткам половину сахара (другую половину оставим для белков), далее добавляем какао ,сливочное масло комнатной температуры, муку, ванилин, в немного тёплое молоко добавить соду, перемешать и влить в желткам!
✔Все взбить до однородной массы.
✔Духовку разогреть заранее до 180C
✔В данный момент у меня разъёмная форма! Дно я постелила фольгой и закрепила края!
✔Положить форму на противень!
✔Вылить смесь в форму!Разровнять.И выпекать в заранее разогретой духовке примерно 20-25мин.
✔Ориентируясь по своей духовке. Готовность проверять деревянной палочкой.
✔Далее,как только будет готов, оставьте бисквит сторонке,чтобы остыл.Затем снять фольгу и оставить бисквит так же в форме на противне.
✅Готовим безе:
✔Белки с щепоткой солью взбиваем до пышной массы и по чуть-чуть добавляем оставшийся сахар, пока не закончится и взбить ещё 2 мин.
✔Перелить безе на бисквит, хорошо разровнять и выпекать при 180С до золотистого цвета примерно 10 мин.
✅Оставляем в сторону и готовим глазурь:
✔3 ст.л какао
✔4 ст.л сахара
✔7 ст.л молока(можно воду)
✔20 гр. сливочного масла(можно растительное)
🌘Приготовление:
▪Просеять какао и в турке или сотейнике ▪Добавить сахар
▪Влить молоко,перемешать. Затем варим на медл.огне! Постоянно перемешивая!
▪Мешаем до растворения сахара и появления первых пузырей!
▪Снимаем с огня,затем кладём масло,интенсивно перемешиваем и снова ставим на огонь. И так перемешиваем около 1 мин. и готово!
▪снимаем с огня,оставляем остыть около 3х минут и покрываем поверхность торта!
-
