Список ингредиентов
для бисквита:
яички — 4 шт
сахарный песок — 1 стаканчик (емкость - 250 мл)
мука — 1 стаканчик
разрыхлитель — 1 ч. ложечка
для прослойки:
маслице сливочное (размягченное) — 200 г
молочко сгущенное вареное — 1 банка
крекер сливочный — 100 г
арахис очищенный и обжаренный — 150 г
для заливки:
шоколад черный или молочный — 200 г
сливочки любые — 100 мл
Начинаем готовить:
Белочки отделить от желтков. Взбить белочки миксером, постепенно добавляя сахарный песок до устойчивых пиков. Прибавить желточки и снова взбить.
В эту массу прибавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородного состояния.
Формочку (круглую или квадратную) застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом и вылить подготовленное тесто. Разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.
К размягченному сливочному маслу прибавить сгущенное молочко. Взбить до однородности миксером.
Взбить до однородности миксером. Прибавить в крем арахис и измельчённый крекер. Перемешать все ложкой.
Весь крем выложить на нижний корж, разровнять. Накрыть второй частью бисквита, прижать. Поместить в холодильник до застывания крема.
Тем временем подготовить шоколадную заливку: сливочки довести до закипания. Залить сливками поломанный на кусочечки шоколад и сразу же хорошо размешать до однородности. Остудить заливку и покрыть ею верх и бока торта. Поместить снова в холодильник до застывания шоколада.
Далее украсить торт по своему усмотрению - орешками, шоколадными каплями или кремом.
Очень вкусненько! Советую всем попробовать!
Приятного аппетита!
