Ингредиенты:
Тесто
Сахар — 300 г
Мука — 300 г
Яйцо — 4 шт
Коньяк — 50 мл
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ч. л.
Орехи (лучше брать грецкие или арахис) — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Крем
Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное (вареное ) — 400 г
Орехи — 100 г
Украшение
Орехи — 70 г
Шоколад — 50 г
Пропитка
Чай черный — 100 мл
В яйца добавляем сахар и взбиваем до однородно массы.
Добавляем коньяк и меди перемешиваем до полного растворения меда.
Просеянную муку, частями добавляем в яичную массу, и перемешиваем.
Соду гасим уксусом, добавляем в тесто. Орехи измельчаем при помощи блендера или скалки и всыпаем в тесто, перемешиваем.
Духовку разогреваем до 200 С. Тесто разделяем на две части. Дно формы застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Половину теста выливаем в форму и выпекаем 20-30 минут, то же самое делаем со 2 половиной теста. На готовность коржи проверяем зубочисткой.
Готовые коржи разрезаем на две части и обрезаем края.
Сгущенку взбиваем с масло и орехами.
Начинаем собирать торт. Корж пропитываем крепким черным чаем с 1 ч. л сахара. Потом смазываем кремом. Все то же проделываем с остальными коржами.
Верх и бока торта смазываем кремом.
Измельчаем орехи и украшаем ими бока и края торта. По средине выкладываем рубленый шоколад. Ставим в холодильник на 2 часа, чтобы наш торт пропитался.
Всем приятного аппетита!!!
