Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 50-70 г.
Йогурт – 100 мл.
Мука – 170 г.
Сода – ½ ч. л.
Масло растительное – для того, чтобы смазать форму для выпекания.
Как приготовить:
1. Итак, подготовьте емкость, в которой вы всегда делаете тесто. Вбейте в нее указанное количество яиц. Отделять белки от желтков не нужно.
2. Венчиком их хорошо взболтайте, чтобы они стали однородными по структуре.
3. Добавьте сахар и еще раз перемешайте.
4. Влейте йогурт.
5. Добавьте соду. Так как в тесте присутствует кисломолочный продукт, гасить соду уксусом или лимонным соком не нужно.
6. Всыпьте частями муку. Не исключено, что ее может потребоваться немного больше или, наоборот, меньше.
7. Очень хорошо перемешайте тесто для будущего пирога. На этом этапе, если есть желание, добавьте кусочки свежих или сушеных фруктов или ягод.
8. Форму для выпекания смажьте маслом растительным, на его замену подойдет и масло сливочное. Перелейте аккуратно тесто, по консистенции оно должно быть редковатым.
9. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность пирога обязательно проверьте с помощью деревянной шпажки.
10. Переложите готовый пирог на йогурте на красивое блюдо и подайте его к столу.
Подавать готовый пирог стоит к столу только тогда, когда он остынет. Хорошо он сочетается с любыми сладкими заготовками, к примеру, с вишневым вареньем. Также сверху его можно дополнительно посыпать сахарной пудрой или залить сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
