Ингредиенты:
Куриная грудка — ½ шт.
Брюссельская капуста — 150-200 г
Болгарский перец — 100 г
Натуральный йогурт — 100 г
Твердого сыр — 50 г (можно и без него)
Соль
Перец
Горчица
Лимон.
Вместо брюссельской капусты можно взять брокколи или цветную капусту, также добавить немного помидоров.
Приготовление:
1. Замороженные овощи отварить в подсоленной воде, довести до кипения и слить в дуршлаг.
2. Грудку нарезать на 4 кусочка и отбить с 2х сторон.
3. Готовим соус: в натуральный йогурт добавить горчицы на кончике ножа, выдавить сок лимонной дольки, посолить, поперчить, все перемешать.
4. В небольшую форму выложить на дно овощи, сверху куриные грудки, смазываем соусом, все посыпать тертым сыром.
5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин.
