Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 500 г
Сметана – 200 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Лук репчатый — 3–4 шт.
Мука — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Говядину нарежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости на среднем огне. Затем выложите в сковороду говядину и обжаривайте в течение 7–10 минут, постоянно помешивая.
3. Затем добавьте муку и обжаривайте еще 2–3 минуты, постоянно помешивая.
4. Добавьте томатную пасту, соль, перец и тушите еще 10 минут. Как только снимите бефстроганов с плиты, добавьте сметану комнатной температуры и хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
