⠀
Для 10-12 блинчиков:
⠀
🍰 5 яиц
🍰 250 мл молока (у меня растительное)
🍰 12 ст ложек муки (овсяной)
🍰 5 ложек Сметаны/йогурта
🍰 Кокосовая стружка, какао, подсластитель по вкусу. (Мёд, сах.зам)
⠀
Для крема:
⠀
🧁 Творог 250 г (50/50 обычный и мягкий)
🧁 Подсластитель (сах.зам/мёд/сироп)
🧁 Клубника по желанию
⠀
🍰 Яйца взбиваем с подсластителем (у меня 2 пакетика фитпарад, но ориентируемся по своему вкусу), вводим молоко, сметану/йогурт, щепотку соли, муку, тщательно перемешиваем. Выпекаем 10-12 блинчиков.
⠀
🍧 Творог (лучше не Брать зернистый 🙈 долго взбивается), хорошо взбить с подсластителем (у меня фитпарад) и с мелко нарезанной клубникой 🍓
⠀
🍰 Собираем торт: блинчик, слой крема, и тд. в конце смазываем края торта кремом, посыпаем кокосовой стружкой, какао порошком. Украшаем клубникой и свежей мятой. Хорошо бы дать настоятся торту минут 30 в холодильнике.
